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> 山東濟寧微山縣打造我國北方地區最大的河蟹養殖生產基地

山東濟寧微山縣打造我國北方地區最大的河蟹養殖生產基地

來源:作者:jinlaiwang日期:2015-06-29 【字體:
摘要:  微山湖良好的水域生態環境造就了優質的微山湖系列水產品“明星”,其中微山湖大閘蟹更是主打品牌產品,養殖面積已經突破20萬畝。經過多

  微山湖良好的水域生態環境造就了優質的微山湖系列水產品“明星”,其中微山湖大閘蟹更是主打品牌產品,養殖面積已經突破20萬畝。經過多年的品牌推廣,微山湖大閘蟹的品牌效應初顯,正逐步走上百姓的餐桌。

  打響“微山湖”品牌

  5月5日下午,在位于山東省微山縣韓莊鎮后閣村的舜源養殖專業合作社,管理員張賓站在蟹塘邊,查看螃蟹的投食情況。時下,正處于螃蟹二次蛻殼的關鍵期。這幾天,張賓每天都要到塘邊轉幾圈。一眼望去,后閣村的這片水塘有1000多畝,其中200多畝都養著清水大閘蟹。

  合作社的管理員張賓同樣也是合作社的社員。2014年,他將家里的5畝蟹塘流轉給合作社,在合作社里做起了管理工作。加入合作社第一年,張賓就嘗到了甜頭,“5畝塘、4口人,除了賣蟹分紅外,還有蟹塘流轉的費用。”張賓算了一下,加上自己每月做管理員的6000多元工資,家里一年的收入翻番。

  做品牌不易,微山縣漁業綜合管理委員會總工程師張保彥深有體會,現在微山湖大閘蟹也在做品牌,主要是政府花錢,企業跟進。微山縣漁業協會注冊的微山湖大閘蟹品牌,企業產品只要達到要求,就可以用這個品牌,協會方面發放防偽標志。但與陽澄湖的品牌相比,已經晚了不少,在速度上也慢了不少。張保彥表示,微山湖本地很多養殖戶不注重品牌,許多養殖戶在中秋節前就把自家養的大閘蟹賣掉了,這個時候的大閘蟹不管是口感還是營養都不好,而這個時候來收購大閘蟹的很多都是南方客商,他們收購后,把大閘蟹養在池塘、湖泊里,養一段時間,等到中秋之后,大閘蟹成熟了,再貼上自己的商品牌賣到市場上。

  合作社模式嘗甜頭

  微山湖大閘蟹和陽澄湖大閘蟹同祖同宗,只是養殖水域不同,導致命運迥異。每年,蟹農們到江蘇地區購買蟹苗,再運回微山湖養殖,長途運輸再加上“水土不服”,運回的蟹苗成活率只有一半。

  早在2014年,閆成武成立的湖韻養殖合作社就開始嘗試自己做二級育苗,現在育苗基地里有5萬斤蟹苗,既能滿足合作社的養殖需求,同時還能銷售給區域內其他養殖戶。在閆成武看來,只有從蟹苗上掌握主動權,極早適應微山湖水域,才能保證質量,從而維護微山湖大閘蟹品牌。

  在舜源養殖專業合作社的1000多畝河塘,無論是水質還是土壤,或是食物,都會定期進行檢測,保證螃蟹等水產品的生存環境健康無污染。“現在的塘里基本采用套養方式,有螃蟹、青蝦和魚苗。”舜源養殖專業合作社負責人張寧智稱,采用套養方式,不僅能提高收成獲得效益,還可以自發建立一個良好的水中生態環境,減少水產生病幾率。

  微山縣的品牌培育之路開始于2012年,政府斥資300萬元,從一家企業手中買下微山湖品牌,建立起嚴格的質量篩選標準,給符合要求的養殖戶免費使用注冊微山湖品牌,并印制統一防偽標簽,品牌培育才開始逐漸起色。

  借互聯網拓寬市場

  在張寧智的辦公室里,有一幅很大的“電子商務推廣銷售方案”。從方案上可以看出,除了做品牌推廣,舜源合作社的大閘蟹還將通過互聯網被送到全國各地的餐桌上。“以往大閘蟹主要集中銷往江蘇無錫等地,通過互聯網,希望全國各地的人都可以品嘗到微山湖大閘蟹,鋪開全國市場。”

  為了做“微山湖大閘蟹”的品牌推廣,微山縣每年都要在全國參加多次品牌推介會,品牌傳播起到了一定的效應。在銷售市場方面,微山縣也在不斷開辟新的渠道。去年9月22日,微山縣就與順豐聯合舉辦了推介會,希望借助順豐速運的物流優勢,讓養殖規模達到20萬畝的微山湖大閘蟹走上全國市場。

  “微山湖是我國北方最大的河蟹養殖生產基地,是南水北調工程東線工程的調蓄水庫,水生植物非常茂盛,水中的有機生物像螺螄、魚蝦等也非常豐富,為大閘蟹提供了一個非常良好的生態環境。”張保彥說,在這種環境下成長起來的大閘蟹無論是在口感上還是營養上,都不輸陽澄湖大閘蟹,且產量遠遠高于陽澄湖,希望可以借助互聯網,打開微山大閘蟹在全國的知名度和市場。
 

本文來源于金來旺蘇州陽澄湖大閘蟹 北京大閘蟹 深圳陽澄湖大閘蟹 廣州陽澄湖大閘蟹 深圳大閘蟹 北京陽澄湖大閘蟹 http://www.vifti.tw/
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